因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都要比白天慢得多，没有来得及消化的粽子如果停留在胃中过久，会刺激胃酸大量分泌，可能导致曾有胃炎、食管炎、胃溃疡等消化系统疾病患者旧疾复发，有的甚至会出现消化道出血，严重损害健康。
粽子品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
粽子蒸熟后会释放出一种胶质物质，吃后会增加消化酶的负荷，由此产生胃酸过多，出现腹胀腹痛症状。
粽子中常含有糖量很高的红枣、豆沙等，吃时经常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害人体胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
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